竹北必吃新鮮活蝦餐廳｜姐吃的不是新竹美食！是兒時的回憶～聚餐、謝師宴、各類海鮮料理大推薦～
#新竹美食餐廳
#新竹海鮮餐廳
#新竹聚餐餐廳
#竹北活蝦餐廳
這家新竹餐廳在地人絕對不陌生,兩年前搬到台中後~~我就再也沒來過這家竹北美食餐廳.
還記得當初高中畢業的時候,我們班就是選這家新竹黃金海岸活蝦之家做為謝師宴餐廳~~還記得那天班上所有同學跟老師都吃得很開心!!
這次因為安排新竹兩天一夜的輕旅行~~最懷念最想吃的就是黃金海岸的蝦子料理!!早早我就預約囉!!
而且這裡完全不用煩惱找停車位,在餐廳旁邊就有他們專屬的停車場喔!
黃金海岸活蝦之家
【地址】新竹縣竹北市福興東路一段228號
【粉專】http://www.goldencoast.com.tw
餐廳一點都沒變~~讓我不禁生起一股懷舊的心阿!!
當初會選擇他們辦謝師宴~~就是看在他們場地寬敞和座位多!!
而且那時候老師有考慮到餐廳出入的人會不會複雜~~畢竟當時還是學生!
黃金海岸他們的客群很多都是竹科公司或是一些家庭聚會之類的~~所以客群偏向單純~~就直接決定在這裡~
蝦池還有半開放式的廚房也沒變~~
廚房一如既往的乾淨~~
蝦池裡面的泰國蝦也是個頭大又活蹦亂跳的.
他們在食材新鮮度這塊的堅持完全都沒有鬆懈~~難怪可以經營這麼多年人潮都還是很多~
醬料、白飯、冰塊都是自取~
這裡採半自助式的方式~
白飯無限量免費供應,醬料區檯面維持得好乾淨~很衛生的感覺.
櫃檯有飲料冰箱可以挑選,可以選好之後請櫃檯人員拿.
有啤酒、汽水、茶類等等的~~
現場也有洋酒,有需要可以請他們服務.
因為好久沒吃了~~所以真的忍不住點了超多~~哈哈哈!!
要不是因為吃不完,我還真想菜單上通通來一份!!
就是他~~檸檬蝦~~光聽到名字口水就會忍不住一直流~~
這是用新鮮現榨檸檬汁調配的.
酸度很天然很順口,重點是開胃!!搭上宜蘭三星蔥獨有的蔥香~~會很難停手.
還很入味喔!!蝦肉都有吸飽酸甜的檸檬醬汁呢!!
這道雖然是家裡也能自己搞出來的沙拉蝦~可是黃金海岸的泰國蝦是嚴選過的,都特別大隻!!直接活蝦水煮~煮熟之後就起鍋~~一點腥味都沒有.
剝開後沾上美乃滋~~整個很甜很juicy.
如果喜歡喝濃郁湯頭的超推這個燒酒蝦!!
黃金海岸他們是用菸酒公賣局的紅標米酒下去熬喔!
蝦子也都特大~~放的中藥材也很大方.
枸杞、當歸、人蔘鬚~~湯頭香氣夠、酒香也足~~還會越煮越甜.
算是蠻補元氣又屬於溫補的好鍋~~
這道跟檸檬蝦是同系列的~~
檸檬田雞是也!!
一樣都是酸酸甜甜的,我對這樣的料理口味最沒有辦法招架了~~~~
而且田雞肉比真正的雞肉口感還更細緻~~
他們有先稍微炸過,再另外用檸檬醬汁去調配.
跟檸檬蝦一樣~~非常下飯!!
這時候就會覺得他們免費供應白飯這個服務真的超貼心~~
大家就是很努力剝蝦,很認真吃蝦!!
就算聊天~手也不會停止動作!!
而且很建議大家一定要趁熱吃~~
蝦子趁熱吃最好吃~新鮮的泰國蝦肉質就是結實Q彈.
今天~~姐吃的不只是料理!!!
姐在黃金海岸吃的~~是兒時的回憶阿!!!
以上~~就是這次新竹輕旅行的美食餐廳推薦第一part~
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