推薦招牌菜色，新鮮泰國蝦現點現料理～【美食餐廳】彰化必吃餐廳，聚餐、海鮮、活蝦◆

原來~~彰化海鮮餐廳不一定要跑到漁港~
彰化美食餐廳在市區就有!!
要不是有當地朋友帶路,我還真的不知道這家彰化活蝦餐廳這麼好吃!
這麼厲害的彰化美食餐廳,一定要分享一下囉!
我吃過很多彰化餐廳~~大部分都是客家菜.哈哈哈!
這次吃到新鮮的活蝦料理,讓我印象深刻~~~

今天要介紹的彰化餐廳推薦名單~
我聽朋友說這家也是有名的彰化聚餐餐廳.
在彰化是很有名的春酒尾牙等餐廳,網路上也很多美食部落客推薦!
算是彰化經營很久的老店!空間大~很適合聚餐或是包場活動等等,餐廳還有推出方便的合菜菜單可以選擇.

雖然說餐廳位在市區~
但是佔地真的不是普通的大.
餐廳四周還有一看就知道是有設計過的造景.
門口就有燈箱~~上面都是他們家招牌的可口蝦子料理!
什麼料理方式、口味都有~
麻油蝦、燒酒蝦、檸檬蝦、沙拉蝦、蝦鍋等等等等.
我已經迫不及待了!

我們進門的時候,店裡面已經有好幾桌客人囉!
明明就是平日還沒到晚餐時刻,就已經開始有客人.
而且我看一桌都是好多人這樣,這邊真的就像朋友說的,是彰化人很喜歡的聚餐地點之一.
竹椅、竹桌~看起來就很家常的環境~~用餐起來氣氛也相對比較輕鬆隨意啦~

餐具都是自取的.
都乾乾淨淨的.
雖然說是海鮮餐廳,衛生卻做得很好.
自取區東西都整整齊齊的.
還有準備小竹籃可以取用,剝的蝦殼可以放在小竹籃裡.
裡面還都先幫忙墊好餐巾紙了.

這是在他們半開放式廚房旁邊的蝦子.
遠看的時候我還在猜這兩個大水池是做什麼用的?
近看發現裡面都是活的新鮮泰國蝦.
我朋友都是用活蝦現料理.
很講究食材的新鮮.
真的每一隻蝦都活跳跳的,是活水池的設計~
而且看下來~每隻蝦的大小都滿平均的!!都是大隻的!

這次點了還蠻多道料理的~
有蝦、有魚、有青菜等等.
都是朋友點的,還是交給在地的知道點什麼比較好吃!
倒是上菜速度有讓我驚訝了一下!現做的料理上菜也很迅速耶!

印象最深刻的是這道麻油蝦.
我個人吃還蠻重口味的~
這麻油蝦整個很入味不打緊,麻油汁的鹹度也剛剛好,可以拌飯!
又有一種麻油清香.
跟蝦肉的鮮甜搭配居然很剛好,有了麻油的滋潤~~蝦肉吃起來也不會覺得乾柴~

重口味推薦第二道
胡椒蝦.
要把胡椒蝦弄得好吃,不是比胡椒放得多!
我吃過外面很雷的胡椒蝦,外面是很多胡椒沒錯,卻一點都沒有入味,感覺胡椒跟蝦子本身是沒有MIX在一起的!!懂我的意思嗎?

的胡椒蝦也是很入味!
聽說他們的胡椒口味是獨家的~不是隨便買外面的胡椒來料理的.
胡椒有鹹有嗆也有辣!這個超推配啤酒!!

基本上~每一隻蝦撥開都有這樣~~濃濃的蝦膏!
然後看起來很多汁~~
而且蝦子新不新鮮,一剝就知道.
新鮮的蝦子,蝦殼和蝦肉容易分離、蝦肉結實不軟爛.
這兩者是最好辨別的~~
桌上大家都是咻咻咻的很迅速的在剝蝦吃蝦!!!
就算嘴巴邊聊天,手也絕對不會停下來~哈!

除了蝦子料理是強項!
這個胡椒鳳螺也讓我印象深刻!
一樣是胡椒口味!
嗆、辣!
以前我最不喜歡吃這樣的鳳螺料理!因為肉都不好挖. . 甚至會斷一半在殼裡頭挖不出來.
聽店員說他們的鳳螺是活體從東南亞進口的,不像我以前吃到的鳳螺那樣小小顆的,真的都比較大顆,肉用牙籤勾住一拉~~就整個出來囉!

鹽烤鯖魚也是我覺得下次來會想要再點的一道菜.
鯖魚主要就是要吃魚肉~他們家的鯖魚不小尾,肉質很厚!
吃起來一點都不會死鹹,算是薄鹽~~
端上桌的時候~魚皮剛好被烤到魚油在滋滋響,肉一點都沒有烤焦喔!

配胡椒鹽還有檸檬都很好吃~~一點點提味就很剛好!
魚肉吃起來口感也很細~

其實還有蠻多道菜還沒介紹!!
不過我知道我下次一定會再來第二次!
就請大家再期待一下我的第二篇食記~
到時候我再改介紹彰化其他料理~~
保證絕對不重複!

第一次吃蝦吃得這麼過癮~~超爽的!哈哈哈!
海鮮~~真的要吃新鮮的才安心!
有當地人帶路推薦的~~絕對是好吃的啦!!

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