【台中一中餐廳】必吃火鍋私藏名單•聚餐/約會熱門打卡好店，讓人吃一次就忘不了的好味道！

大家常說：台灣最美的風景是＂人＂，但我覺得－台中最美的風景就是＂火鍋＂，而台中一中的餐廳中，就屬這家石頭火鍋店最吸睛了！

出差了一個禮拜，在今天終於回到我最熟悉的台中！

一回到台中後，我快速的回家放下行李，為的就是能趕快奔向我最愛的味道－～大家都知道，台中一中的美食很多，餐廳也非常競爭，而要在眾多餐廳當中擁有一席之地，就必須要獨樹一格才行，其中這家火鍋店就是在一中餐廳內我特別私藏的愛店！

來到餐廳後，一踏進門口便聞到撲鼻而來的香味，果然～熟悉的味道最對味～雖然已經來了好多次，聞到這濃醇的香味，還是讓我的飢餓感上升了許多～於是我迫不及待的看了服務人員遞上的菜單，發現上面出現了我陌生的字眼！沒錯！他們推出了新的菜色－沙茶石頭火鍋！或許對火鍋迷來說沙茶鍋不是什麼很新奇的口味，不過身為他們家的常客，一定要來嚐鮮一下！

 

點完餐後，我就到飲料和醬料區拿了一杯奶茶和醬料後，回到座位上靜待我的餐點，順道一提，他們家的飲料和冰淇淋是無限量供應的喔，cp值高到爆表！

沒過多久店員就遞上菜盤，蔬菜依舊非常新鮮、翠綠～

接著，今日主角登場－沙茶石頭鍋上桌！印入眼簾的是鍋內的食材～不過我有注意到鍋內的食材和以往不太一樣，問了店員才知道除了原本的洋蔥外，還多了沙茶醬、冬蝦及扁魚！

一般火鍋的湯底是很少加入扁魚和冬蝦的！也就是因為這兩樣寶物，當服務人員在我面前炒香並加入高湯後，湯頭的味道更濃郁、香醇了！那香味更讓別桌的客人都忍不住探頭，超級香～

在放進配料之前，不免俗的還是要來品嚐湯底最初的味道！他們家的沙茶湯湯頭味道非常的傳統，而且有加入秘製的沙茶醬，有一種大火炒過、熬煮的味道，和一般調和的沙茶醬完全不同，非常獨特！

在品嚐完原湯之後，加入菜盤中的蔬菜和火鍋料下去煮～蔬菜完全吸附了湯汁，不需要額外沾醬也非常夠味！

其中我個人最愛的就是芋頭～店家選用的是大甲芋頭，在鍋中煮至軟爛後，那入口即化的滋味，真的要品嚐過才知道呀～而且最後從喉嚨中衝上的是沙茶的香氣，非常享受！

接著送上了牛肉，牛肉的紋路非常漂亮～輕輕的在湯裡涮幾下，放入口中，軟嫩中又帶點嚼勁，沙茶的香氣也非常濃厚～他們家的肉質從來就不會讓我失望！

不知不覺菜盤和肉盤都被我吃進肚裡了，最後再吃個甜點收尾，超級滿足～

一直以來只要和朋友有聚餐或是約會，三次當中有兩次我們都會選擇在這間餐廳，除了店內選擇非常多樣之外，湯頭獨特的味道和澎湃的菜盤、肉盤，是我吃幾次都不會膩的呀！

近年火鍋店四起，一條街上就有好幾家～不過實際吃過後會發現有特色的店家卻不多，很多店吃過一次味道就謝謝再連絡～只有這家火鍋店在我心中依然拔得頭籌，這次推出的新品，不但顛覆我對一般沙茶火鍋的印象，又讓我刷新對火鍋的想像～原來沙茶火鍋能夠那麼厲害！

看似平凡的食物，卻能帶給我不平凡的味覺饗宴～

 

要在台中一中聚餐，這家餐廳是最好的選擇，除了非常推薦他們的小火鍋外，店內環境和服務也都是一級棒！真的無法挑剔～