【竹北活蝦餐廳】說到吃蝦第一個就想到這家新竹美食～吃海鮮小酌聚餐超級棒，環境乾淨料理選擇多！泰國蝦活蝦吃起來！
我最愛的食物就是海鮮，其中又以蝦子位居榜首，朋友約吃飯只要是有蝦子的餐廳，不管原本有甚麼事一律推開，奔向我最愛的蝦子料理！
而說到吃蝦絕對不能錯過的當然就是活蝦餐廳啦！新竹這邊有不少間活蝦餐廳，每間都各有特色，但要說到我覺得值得推薦的新竹活蝦餐廳也就只有竹北這一家【黃金海岸活蝦之家餐廳】
這一間是在新竹大遠百、運動公園附近的老字號美食餐廳喔！比起來新竹其它的活蝦餐廳烹調出來的蝦料理就是差了那麼一點，怎麼吃還是會覺得還是黃金海岸吃起來最對味。
黃金海岸的活蝦是選用肉最多的泰國蝦，以蝦子料理來說，泰國蝦可以說是最難料理的，做得不好蝦肉就會又硬又乾，不夠新鮮的話蝦子就沒有味道，只能靠調料去撐，絕對會是一道失敗的蝦子料理！而黃金海岸的活蝦料理，每一次去吃每一道菜都是完美呈現泰國蝦活蝦該有的鮮甜滋味，所以才值得推薦呀！
黃金海岸還有自家停車場，餐廳周圍和內部也都有美美的景觀設計，吃飽後還能走走散散步，很適合全家一起聚餐！享受親子時光~商業上的聚餐也很適合，他們家的活蝦料理拿來招待客人非常有面子，常常都可以在餐廳看到竹科公司的人招待外賓在這邊享用活蝦大餐呢。
黃金海岸的活蝦料理有很多種口味，胡椒蝦、蒜泥蝦、沙拉蝦、鹽烤蝦、檸檬蝦、麻油蝦、蝦鍋與燒酒蝦，除了蝦子還有超大隻的螃蟹料理、大沙公螃蟹可以做黑胡椒與奶油兩種口味，另外還有胡椒鳳螺、鹽烤鯖魚、檸檬田雞等特色菜，以及每日限量供應的黃金豬肋排，料理選擇種類豐富，真的是怎麼吃都吃不膩。
產地直送的泰國蝦都在活蝦池內活蹦亂跳的，點完菜後廚師馬上撈起活蝦烹調，很快美味的菜餚就一一陸續送上，這次是約了一群好久不見的高中同學一起聚餐，大家攜家帶眷的總共有十幾個人到場，事先預約好座位，餐廳會先準備好長桌與餐具，人數多的話很推薦點他們的套餐，價格更划算喔！而且黃金海岸的菜份量都很有誠意，十人份的套餐，十幾個人吃都沒問題！有其他想吃的菜再加點就可以了。
而且我覺得在黃金海岸吃到的蝦子，比去那種釣蝦場點的蝦子品質好很多！雖然一樣是活蝦，但是吃起來還是黃金海岸的吃起來比較鮮甜，可能蝦子的健康度也有差吧。
蒜泥蝦的蒜味很重，但不會辣，非常的台式口味！蒜泥滿滿包裹著蝦子，蒜香很夠味，蝦子又鮮嫩，真的相當好吃！除了蝦肉之外，蝦頭的蝦膏千萬不要錯過喔，新鮮的蝦膏是滿滿的鮮甜滋味，沒有一點腥味，真的好好吃！
檸檬蝦酸甜好下飯，它不是泰式的那種酸辣，是加入檸檬汁與蔥花，蝦子是先炸過再加檸檬汁，檸檬醬汁會被吸進蝦肉裡面，吃起來更鮮甜，清爽的風味我覺得很好吃！幾乎每次來我都會點檸檬蝦！
鹽烤鯖魚是挪威進口的薄鹽鯖魚，吃起來不會死鹹，最大的賣點就是肉多又鮮嫩！一尾聽說重達一公斤，烤得恰到好處~肉質鮮嫩，檸檬汁擠一點，沾一些胡椒鹽超級美味的！
另外我們還加點了奶油螃蟹，看別桌吃這到好像很好吃，趁著人多就給他點下去，大家平分起來也不貴。奶油螃蟹是用鮮純奶油烹調，醬汁融入大沙公的精華，甜甜的奶香超好吃！螃蟹是肉質很多的大沙公，撥開殼後肉質飽滿鮮甜，這道點起來真的超級值得的！
而且還會附一籃法國麵包喔，剛烤出爐熱騰騰的麵包，沾滿融入螃蟹精華的奶油醬汁超好吃！麵包也多加點了兩份，讓大家都可以吃到。
黃金海岸選用的沙公還有分大中小隻，可以依人數來選擇，重量與價格很清楚寫在菜單上，完全不會踩雷也不會令人失望~
蝦鍋在這種冷冷的天最適合來一鍋了！喝起來超暖的！裡面有熬煮過的蝦頭還有白蘿蔔跟香菇，喝起來非常鮮甜，湯頭好喝又營養~最適合冬天幫自己來補一下！
蝦肉是另外一盤，可不要看擺盤這麼美就直接吃生蝦喔，這是讓你自己川燙到喜歡的熟度吃，燙好之後看是要沾芥末還是沙拉都很搭，我是更喜歡吃原味的，搭著湯頭一起，超級鮮美！
特別推薦喜歡吃蝦的朋友一定要來吃看看，黃金海岸對於泰國蝦的品質非常講究，餐廳對每道料理的用心是可以吃得出來的，也因此才能一開就是數十年，仍然經常人潮滿滿！
◎黃金海岸活蝦之家
◎地址: 新竹縣竹北市福興東路一段228號
◎網站: http://www.goldencoast.com.tw
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