<新竹餐廳推薦>竹北經典活蝦料理餐廳！竹科人聚餐的秘密口袋名單，尚青的海鮮與現撈活蝦美食分享～
搬來新竹之後，最重要的就是重新開啟我的美食雷達，開始一一探店，除了熟悉住家附近的小吃之外，整個新竹的美食餐廳都在我的探索名單內。要說美食餐廳的話，還是問新竹當地人最準，老公的同事很推薦這間竹北的黃金海岸活蝦之家餐廳，據說這間餐廳就像是竹科人的廚房一樣，不管是小酌還是聚餐，經常都會選擇黃金海岸，讓沒吃過的我也躍躍欲試。
黃金海岸活蝦之家就在新竹運動公園前面，整棟建築都是竹子風格，跟我多年前去峇里島當地餐廳的風格很像，雖然餐廳是在新竹大遠百附近很熱鬧的商圈，但是一走進餐廳卻有一種彷彿置身東南亞國家的錯覺，感覺心情很放鬆很自在。
餐廳裡面的用餐空間真的很寬敞，微挑高的空間且通風良好，看起來應該是沒有開空調，座位附近有許多大型的暖爐，用餐時覺得溫度很剛好很舒服，桌子跟椅子都是竹製的，真的很有出外度假用餐的氛圍，而且環境非常乾淨，四周環境可以說是維持得一塵不染，這麼大的餐廳可以做到這樣真的很不簡單耶。
黃金海岸的料理主角就是泰國蝦，而且是活蝦喔，因為講究新鮮度，所以他們餐廳廚房旁邊還設有兩個活蝦池，裡面是活水流動的，從產地直送的活蝦都會先放養在這池子裡面，要烹調前才從池子裡撈出來馬上現煮，超級新鮮！
廚房的設計也很特別，客人可以直接看到廚房裡面，讓我覺得厲害的是每天都在烹煮料理的廚房爐具、餐檯都乾乾淨淨的，看得出是衛生很講究的餐廳。
餐廳還有設置兒童遊戲區，很適合讓活力滿滿的小朋友自由玩樂，平常去外面吃飯，小朋友都很容易會吵吵鬧鬧的，有個地方可以讓小朋友玩樂消耗精力，爸媽才有空好好吃飯啊！只能說這個設置真的是帶小孩的父母的救星呀！
我覺得最棒的是這邊的白飯［呷免驚］內用享有無限量供應白飯，尤其是好幾道菜都很下飯，真的會吃到停不下來！醬料有蔥花醬油和芥末也是自己取用，還有餐具、衛生紙與丟蝦殼的籃子，不夠的話都可以自己拿。
黃金海岸光是泰國蝦料理就有好多種菜色變化，而且除了泰國蝦料理之外，也有其它的海鮮像是超大隻的螃蟹與鯖魚、鳳螺等等，還有一道每日限量的黃金豬肋排，菜品的選擇非常豐富喔。
蒜泥蝦蒜香味超級濃郁，活跳跳的泰國蝦新鮮現煮，吃起來味道和口感就是不一樣，蝦肉飽滿、滿滿的蒜香，肉質吃起來是Q彈中帶點鮮嫩的感覺，新鮮的活蝦鮮甜滋味讓人忍不住一隻接著一隻吃。
麻油蝦一上桌就是香噴噴的麻油香氣，下面有煸得香香的老薑片，吃起來也好香好暖。麻油和老薑片有去濕氣的功能，是秋冬季節最佳的溫補聖品喔！
黃金海岸的麻油蝦是一部分的殼先剝去，感覺應該是跟麻油老薑一起熱炒，蝦肉很入味，吃起來是濃郁鮮甜的麻油香氣，雖然都是麻油，但是吃起來一點都不會感覺油膩，鹹度更是剛剛好，醬汁也很下飯。
沒在小氣的鹽烤鯖魚，上桌的時候就知道~~點對了!
鯖魚完全沒有腥味，店員介紹說是挪威進口的鯖魚，而且一次上桌就是一整尾，外皮烤得酥酥脆脆，擠上檸檬汁、沾上胡椒鹽，最簡單也是最經典的吃法。大隻的鯖魚魚肉鮮美多汁，而且魚刺不多吃起來特別爽快，大人多留意一些，也很適合給小孩吃~
檸檬田雞也是黃金海岸的招牌料理。
進口的大牛蛙腿肉經過油炸~肉汁和鮮甜都鎖在裡面~清爽酸甜的新鮮檸檬調味，連小孩都很喜歡，一個吃完接著一個。
胡椒鳳螺也是必點，胡椒超級入味的，一上桌就會有胡椒獨有的嗆辣味從乾鍋裡面飄出來，每顆鳳螺都沾滿了胡椒，經過高溫在鍋裡烘過一輪的鳳螺，香氣跟辣味都更能進到每一顆鳳螺裡，而且螺肉大顆又肥美~吃起來軟嫩又夠味，超級滿足的！而且也因為夠新鮮，從頭用牙籤插著一拉~整顆螺肉就會完整的被拉出來囉。
很難想像在一家充滿好吃海鮮的餐廳，炒高麗菜居然也是特色料理之一！
黃金海岸的炒高麗菜很脆又很甜！也是一道小孩會一吃再吃的料理，不管去餐廳吃什麼料理，青菜一定要來一盤的啦！
蝦鍋~真的是名副其實蝦的火鍋！湯面有蝦頭熬煮的濃濃精華，很天然的湯頭，裡面的料也很多，滿滿的香菇和蘿蔔，還可以自己丟蝦子進去煮，喝完整個肚子都暖暖的好舒服~
黃金海岸的料理讓人吃一次就會印象深刻，我也有在網路上看到名字和黃金海岸很類似的新竹美食餐廳推薦，但在地的朋友都說新竹的活蝦餐廳還是屬這家黃金海岸活蝦之家最好吃！
經過詢問店員求證，目前黃金海岸僅此新竹一家，沒有其它分店~所以想吃好吃的新鮮活蝦就跑一趟新竹吧！絕對不虛此行！
黃金海岸活蝦之家
地址 新竹縣竹北市福興東路一段228號
網址 http://www.goldencoast.com.tw
每週一、週二公休 (如遇國定假日正常營業，公休日延後一日)
週三~週五(PM 3:00 ~ PM 12:00)、週六例假日(AM 11:00 ~ PM 12:00)
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