（新竹餐廳）超鮮美泰國蝦活蝦料理！竹北最夯美食餐廳，現撈現煮現炒現出餐～推薦海鮮餐廳聚餐超High !～

有看過這麼大隻的泰國蝦嗎？
愛吃蝦的人應該都知道新竹竹北這家{黃金海岸活蝦之家},看到每一桌都是滿滿的活蝦料理就知道，這間餐廳的蝦子真不是蓋的,來就給它點上滿滿一桌生猛新鮮的泰國蝦料理就對了!
尤其在公司忙了一整天,不!是一整個禮拜,好不容易熬到周五下班準備放假,這時候跟同事一起約黃金海岸齊聚小酌一杯,實在是有夠爽的事!!超喜歡那種忙碌一陣之後,放鬆下來,然後好好吃飯的感覺!

竹北黃金海岸活蝦之家,在新竹美食界可是有很穩固的地位喔!老字號活蝦餐廳最重要的就是食材,產地直送的新鮮泰國蝦,每尾蝦子都是嚴選過的,不僅個頭大,每隻都是肥美壯碩,這樣的活蝦煮起來才會美味!

黃金海岸活蝦之家餐廳資訊

→官網：http://www.goldencoast.com.tw

→地址：新竹縣竹北市福興東路一段228號

→電話：03-5509966

 

每次要走進黃金海岸用餐前,看到他們大門口的料理照片,都會忍不住流口水,滿心期待這次要品嘗的活蝦海鮮美食!!這次是陪老婆跟她同學一起吃飯，平常來黃金海岸比較常是下班後跟同事吃消夜時段，這次白天來感覺氣氛也很不錯呢！

餐廳有分戶外區和室內兩區,只是天氣不好的時候戶外區似乎就會收起來,最近有冷氣團來襲,所以餐廳將客人集中在室內區並點上暖爐,即使少了戶外區好幾桌的座位也要讓客人的用餐體驗可以更舒適,這就是我感覺到餐廳用心的地方.室內用餐區是挑高設計,竹子桌椅很古色古香,也很有東南亞當地餐廳的風格.室外區有園藝造景,很適合吃完飯後在這邊散散步.

在用餐區就可以直接看到他們廚房裡面,廚師們熱火朝天的在烹調每一道美味的料理,我是覺得這樣的設計也太大膽,都不怕客人看的!但也表示他們烹調過程是很乾淨衛生,食材也是不馬虎的喔!

泰國蝦的活蝦池就在廚房旁邊,裡面都是活跳跳的泰國蝦,可以走近去看泰國蝦,但千萬不要伸手下去抓,裡面的泰國蝦真的都是活的,一不小心可能會受傷喔.

最棒的就是這裡還有免費無限量供應的白飯,而且並不會因為是免費的就隨便煮煮的感覺,白飯都是粒粒分明、Q彈好吃的,我每次來一定都吃好幾碗.

而且我每次來吃黃金海岸,必點的一道菜就是麻油蝦,因為這道可是號稱{白飯殺手}的佳餚,麻油醬汁超級下飯!!由店家自製的溫醇麻油煸炒新鮮活蝦,醬汁是滿滿的鮮、鹹、香、甜,拌入白飯一起吃真的是人間美味!當然蝦子本身也不能錯過,餐廳的烹調手法讓麻油醬汁很入味,吃起來有麻油香氣又有蝦子的鮮甜,蝦肉Q彈爽脆,每一口都是美妙的鮮甜滋味!!

滿滿的蒜頭~~一看就知道是蒜泥蝦無誤,他們家的蒜泥蝦蒜頭給的分量很夠,每次上菜的時候那個蒜香真不是蓋的,超級香!!跟一樣是乾鍋料理的胡椒蝦相比,蒜泥蝦比較不會辣,如果喜歡吃辣的話,胡椒蝦也是很棒的選擇!

胡椒鳳螺就真的會辣了!辣度就是胡椒式的辣,剛吃的時候鹹香鹹香不覺得辣,漸漸地會辣到滿頭冒汗,神奇的是也不會像辣椒那樣辣到嘴唇都麻掉,算是比較溫和的辣感.另外他們家的鳳螺也真的很大顆,不是那種海鮮熱炒店常見的小螺!聽說他們用的鳳螺是進口的~顆顆肥美飽滿,螺肉用牙籤叉一下~就會整個拉出來了!搭配特調的胡椒粉,真的會一口一口停不下來呢!

檸檬田雞也是很特別的一道菜,一般餐廳比較少見到,取大牛蛙腿肉去皮經過酥炸之後再用檸檬汁翻炒調味,最後撒上三星蔥,酸甜的滋味很特別,田雞肉質很像雞肉,但是更細緻,也因為有去皮又只取腿肉,所以賣相很不錯.

黃金豬肋排是每日限量的菜色,特別選用黑毛豬的肋排來製作,新鮮的豬肉油脂吃起來會是甜甜的,尤其是新鮮的黑毛豬,那鮮甜的油脂香氣非常迷人,再加上餐廳特別的醃料,讓這道豬肋排吃起來外表酥脆肉質軟嫩,充滿黑毛豬的香氣,比什麼國外進口的伊比利豬還要好吃很多耶!

最後用一鍋熱騰騰的燒酒蝦做Ending !喝碗湯不只暖胃又暖心,而且這種有酒的湯頭,喝下去會全身暖耶!燒酒蝦裡面的蝦子每一隻都吸飽了酒香,蝦肉吃起來還會有米酒的甜味~餐廳都是用正宗的公賣局紅標料理米酒來做燒酒蝦,湯頭特別香醇.如果同桌有小孩或是不喜歡米酒料理的話也可以選擇蝦鍋,不同的風味但是一樣很好喝喔!

黃金海岸活蝦之家的招牌,數十年如一日的屹立在這個路口~不過我發現路口的大招牌好像有換新過,但還是一樣的黃金海岸.每次只要忙完想要放鬆一下或是心情不好就會想要來這裡吃一頓鮮美的泰國蝦活蝦大餐,吃完就覺得很滿足!!感覺人生沒有什麼事情是大不了的,只要勇敢面對終究都會過去,黃金海岸就是這樣一家經常帶給我正能量的美食餐廳.

 

 

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