『新竹』餐廳推薦∥竹北好吃的泰國蝦活蝦料理！找同學聚餐意外發現一家新鮮度媲美漁港餐廳的海鮮美食！

會知道這家新竹道地的美食餐廳老店也是因緣際會，上禮拜到新竹竹北出差,下午完成工作的時候,突然想到有個大學同學在竹科工作,就打電話問她要不要出來聚聚,電話中她跟我說:欸!!我記得妳喜歡吃蝦,走!!不用跑漁港,在市區就可以吃到妳最愛的蝦!
我才知道新竹除了城隍廟小吃和南寮漁港外,市區也有這麼好吃的美食餐廳耶!

就是這家~位於新竹竹北交流道、新竹大遠百附近的黃金海岸活蝦之家,餐廳還有專屬停車場,不用四處找車位,對於人生地不熟的我,這樣真的超級方便的啊!

新竹美食∥黃金海岸活蝦之家
地址：新竹縣竹北市福興東路一段228號 (新竹運動公園前)
http://www.goldencoast.com.tw

而且冬天真的好早就天黑,下午過去天色已經蠻暗的了,因為我比較早到,所以車子停好後就在附近走走逛逛,等我同學下班,黃金海岸他們走的是景觀餐廳的路線,外觀看起來有濃濃的南洋風,整個餐廳都是以竹子為主體的裝潢佈置喔!
看著門口的菜色照片,都是我愛的蝦~~~我同學也太會推薦新竹美食了吧!!
所以啊!!新竹真的不是網路上說的美食沙漠,只是沒有在地的內行人帶路啦!!
餐廳景觀很不錯喔!還有戶外用餐區,不過可能因為現在是冬天,所以風大又冷,戶外座位區就暫時沒有開放了,感覺夏天時很適合在戶外區用餐~更有不同風情呢!

而且居然還有兒童遊戲區,這邊的各種設施也太貼心,感覺也很適合家庭聚餐.

我同學到了之後跟我介紹了一下這家活蝦餐廳的特色.
黃金海岸的廚房居然在用餐區就可以直接看到,蝦子料理都是現點現做,用的都是廚房旁邊活蝦池裡面的活泰國蝦.而且在半開放式的廚房可以清楚看到都是真材實料的,完全不用擔心在廚房被掉包成不新鮮的蝦.
而且雖然是現點現做的料理,但出餐速度一點都不慢!看著店裡人潮越來越多,廚房也一直出菜,非常有效率!!

我同學還有帶幾位同事一起來吃飯,順便介紹我們認識~我們總共5個人,點了不少道美食~~真是太棒了!這樣就可以吃到更多不同口味的料理了~

我好喜歡這道超級入味的蒜泥蝦,滿滿的蒜泥裹在蝦子外面,熱騰騰的新鮮蝦子伴隨著濃濃的蒜香.每一隻蝦子都很入味喔!冬天會想要吃比較重口味一點的~這道蒜泥蝦好吃香氣十足,又不會辣,我喜歡!
新鮮活蝦現煮~吃起來口感是紮實脆口,滿滿的鮮味,第一隻蝦子就讓我很驚艷!!

這道麻油蝦開動以前,同學請她同事去盛一些白飯過來,叫我一定要把麻油蝦的醬汁淋在白飯上,再配著蝦子一起吃,真的超好吃耶!麻油醬汁完全不會油膩,濃濃的麻油香充滿蝦子的鮮味,這道菜的醬汁特別做得特別鹹香,完全為了配飯而設計的呀!而且蝦子也是一樣十足的入味.
我也是這時候才發現黃金海岸的白飯是無限量免費供應,想吃就自取,也太大方了吧~~

還有這道檸檬蝦,醬汁酸甜酸甜的,非常爽口!!是會刺激食慾的那種,一吃再吃停不下來!就連上面的蔥花也好香~同學跟我說這不是一般的蔥花喔,而是特別選用宜蘭三星蔥下去一起炒的,所以檸檬蝦剝好還要再夾些蔥花一起吃,味道更濃郁!!

這裡的蝦子真的很新鮮,每一隻感覺也都是有特別挑選過,跟我平常去海鮮餐廳吃到的蝦子比起來大很多,而且蝦肉特別肥厚,吃起來口感超好的!
蝦子夠不夠新鮮,真的一剝就知道,殼肉分離,一剝就開,這樣就是新鮮的好蝦,而且我好幸運,這趟來吃的蝦子,好多剝開蝦頭裡面都有滿滿蝦膏,好鮮美好好吃!

就連湯也是由泰國蝦擔任主角!
我同學點的這道蝦鍋湯頭是餐廳先用蝦頭事先熬煮8個小時以上,再加入香菇與白蘿蔔去引出鮮甜.蝦子是湯上桌後,再自己將生蝦放進湯裡煮,可以自己控制喜歡的熟度.熬了八個小時的湯頭喝起來會鮮甜到眼睛一亮,雖然味道很濃郁,可是喝起來相當爽口,這要歸功於新鮮活蝦毫無腥味,才能讓湯頭這麼好喝吧!

其實我對新竹美食的印象一直都只停留在新竹米粉跟城隍廟的紅糟肉圓,剛好都不是我很愛吃的小吃,所以我以前都是人云亦云的以為新竹真的是沒什麼美食,真是太誤會新竹了!而且可以不用跑去漁港,在新竹大遠百附近市區就可以吃到那麼好吃的活蝦料理,以後經過新竹從竹北交流道下來很快就可以到達黃金海岸活蝦之家,想吃新鮮好吃活蝦超級方便的啦!

 

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