(新竹海鮮)信手拈來的竹北美食餐廳分享～直屬家聚成功！

身為一位快樂的大二生,有很多時間可以四處玩四處吃~~目前雖然才來新竹讀第二年書,對於新竹好吃美食以及不錯的新竹聚餐餐廳還蠻熟悉的,今天就來推薦一間竹北經典的美食餐廳給大家.

我熟悉的商圈美食大約有這幾區:
#新竹巨城商圈
#清大商圈
#新竹火車站商圈
#關新路
#竹北大遠百

網路上超多人都說新竹是美食沙漠

新竹不是美食沙漠!
新竹不是美食沙漠!!
新竹不是美食沙漠!!!

因為很重要,所以要講三次!
跟我一起來看看我今天要介紹的這家,位在新竹竹北的超新鮮活蝦餐廳吧!

黃金海岸活蝦之家,位在新竹運動公園前.
地址: 新竹縣竹北市福興東路一段228號
官方網站: http://www.goldencoast.com.tw

是一間專賣活泰國蝦料理的餐廳.
為什麼我一直強調他們很新鮮呢?
因為他們的廚房以及泰國蝦池,客人都能看得到.
看得到現撈的泰國蝦,看得到料理的過程,是食安係數很高的餐廳!
而且從廚房到用餐區,每個地方都相當乾淨整潔,看得出是很重視乾淨衛生的店家.

這次是我們直屬家聚喔!
剛好也帶我的直屬學妹來認識認識學長姐們~~~
沒有什麼場合比吃吃喝喝更容易增進感情XD
看到滿桌的蝦,就覺得好開心!
我的照片都沒有套任何濾鏡,我記錄美食的同時,也喜歡紀錄食物料理的真實樣貌~

鹽烤蝦.
顧名思義就是裹了粗鹽做鹽烤的泰國蝦.
鹽烤蝦的每一隻蝦感覺有特別挑過,大小都蠻一致的!!
每一隻都很肥美.
跟另一道沙拉蝦一樣,都是可以比較吃到原汁原味的蝦子風味.
沒有太多的調味~
泰國蝦不會烤得太乾,撥開還是有汁的喔!
新鮮蝦子還是很好判定的,首先從蝦殼好不好剝就能知道~

這是沙拉蝦脫完衣服的樣子.
沙拉蝦單純就是水煮~然後再沾上沙拉享用!
甜甜的沙拉醬,我覺得更帶出蝦子的鮮甜~
而且泰國蝦本身其實沒什麼腥味,是蝦子種類中~我最喜歡吃的~

除了蝦子外,也有其它的海鮮料理!
這道鹽烤鯖魚,跟外面餐廳的烤鯖魚很不一樣.
光是端上桌就可以發現魚的尺寸很不同了~
旁邊還很貼心的有附上檸檬、胡椒鹽.
他的鹹度算是薄鹽,就算單吃也不會覺得很鹹,整條魚只有肥美可以形容.
之前來的時候有聽店員介紹過,他們用的鯖魚是挪威進口的,跟外面比較不一樣,每一尾至少都有1kg.
肉質好細外,又有烤得香噴噴的魚油滋滋作響~連平常不太愛吃魚的我,也很愛他們家的鹽烤鯖魚.

胡椒鳳螺是有點辣度的料理.
黃金海岸的胡椒粉聽說是有獨家配方比例的.
有香、也有辣!
加上鹹鹹及QQ的口感,有點涮嘴~
鳳螺不是那種小小顆的品種,而是大顆且螺肉肥嫩嫩的喔!
感覺黃金海岸都是端出那種份量十足的食材~~

這一道是我在訂位的時候,學長特別交代我要預訂的［黃金豬肋排］
因為是黑毛豬的肋排,數量較少,所以每天都是限量供應.
這一道也是比較熟悉的老客人會比較知道要預訂的~
他們的豬肋排應該有經過醃製,因為吃起來有足夠的鹹度和香氣,外皮有煎炸過酥脆的口感,吃起來是外酥內軟~
這一道我就建議一上桌就先吃,不要太客氣,因為他最佳賞味期就是熱熱的吃~
冷掉後會比較不那麼好咬~

奶油螃蟹!!!!!!!!!!!!
這道是我的最愛~~
應該說~沒有人會不愛他!
用奶油下去料理的斯里蘭卡野生大沙公,香香甜甜的醬汁,超細超甜的蟹肉~
醬汁還可以沾法國麵包吃!也可以拌白飯,就有點像是燉飯~
他們挑選的野生沙公,完全沒有土味跟腥味,肉質很紮實,吃得出來是野生放養的無誤.

當然還是要有一道湯啦!
這次我們叫的是燒酒蝦.
最近剛結束燒腦的期中考,學長說大家都需要補一下XD
我很喜歡燒酒蝦的湯頭,應該是有蝦又有米酒,還有一些中藥材~
越煮越甜,煮到後面其實也都沒什麼酒味了~蝦子的肉也完全不老不柴喔!

廁所旁邊還有一個兒童遊戲區,如果是有小孩的家庭,這裡也很適合用餐喔!
有小朋友最愛的遊戲區,用餐也不無聊~小孩應該也會比較配合.

這次家聚果然讓學妹很快就跟學長姐混熟.
而且到底有沒有這麼幸運?我們所有直屬成員都是蝦子愛好者~~
像我同學她就也很想來黃金海岸辦家聚,但她直屬就對蝦過敏XD只能殘念了~~

我還是要說,新竹真的不是美食沙漠,新竹的美食可是多到讓人每天都不知道該吃什麼好,想吃這個,又想吃那個的~
對新竹美食有興趣的人,歡迎追蹤,後續我會再一一分享好吃的美食餐廳喔!

 

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