【美食】新竹數十年如一日，堅持使用活蝦入菜的餐廳，新鮮直送泰國蝦，每逢年節必是春酒尾牙熱門推薦！

竹北的美食餐廳很多耶!尤其我超喜歡各種的海鮮相關料理.
自從搬到新竹後,愛吃蝦的我,最常交關的餐廳是竹北的一家活蝦餐廳.
《黃金海岸活蝦之家》的泰國蝦都是現撈現料理,重點是菜單選擇多.

黃金海岸在竹北這一帶非常有名喔.
離竹北交流道很近,附近也鄰近竹北遠百商圈.
開車來可以停在離餐廳不遠的停車場,這個停車場不會另外收費,因為是餐廳專屬喔,只要有在餐廳內用餐消費就可以免費停放,算是非常方便啦!

餐廳內有一個大池,裡面滿滿的就是主角!活跳跳的泰國蝦!
池子裡面還會不斷的打氣,讓泰國蝦維持活力,泰國蝦都是產地新鮮直送的,而且在大小上似乎都有挑選過,大小都蠻一致的.

整間餐廳都是用竹子為主的裝潢,內用區有一種鄉村感~
空間很大,座位很多,這裡幾乎都是內用為主,但他們也有提供外帶自取喔!

一開始店員都會送上餐具,若是不夠,餐廳有一個自取區可以自行取用.
還有白飯、醬料也是自取.
內用的白飯是用這樣的大電鍋煮,粒粒Q彈的白米飯很容易一碗接一碗,噢!對了~~白飯是無限量的免費供應喔!

夏天我最喜歡坐在戶外露天區囉!周末的晚上跟閨蜜相約聚餐,一口蝦、一口啤酒~韓國歐膩都是炸雞配真露,我們是台灣歐膩~泰國蝦配啤酒XD

餐廳內的遊戲區,有好多小孩跑來跑去.
小孩最需要的就是可以奔跑的地方,地上和牆上都有保護墊,安全措施做得蠻完整的.

胡椒蝦是用甕料理,調味就是大量的胡椒,聞了會哈啾哈啾的那麼多胡椒~
算是乾式料理,不會湯湯水水的,胡椒都緊緊地貼在蝦子身上.
每一尾都不小隻,為了方便拍清楚泰國蝦,我還特別加工了一下,把蝦子通通夾起來掛在甕邊,整個份量很夠的!
這道辣味十足喔,胡椒的香氣也是嘟嘟的好!吃起來辣得很有勁,記得要叫飲料來配~~~~~超推蘋果西打!!!

吃了重口味的,當然也是要點一些清淡的口味來中和一下!
我覺得口味比較重的泰國蝦料理適合配飯,清淡的適合單吃~
沾了美乃滋的泰國蝦吃起來甜甜的,活蝦最棒的吃法就是原味~水煮可以導出蝦子最天然的鮮味.
我真的很愛吃蝦,尤其有時候換個口味,吃最原始的水煮蝦~會有一種哇!這就是尚青的口味啊!

還有蝦鍋,不要小看裡面只是蝦頭、蘿蔔、香菇就低估了他的美味,湯頭是用蝦頭事先熬煮了8小時,蝦頭裡面都是蝦膏蝦黃,又下去熬煮,可以想像這湯的鮮美了吧!
另外再加上蘿蔔、香菇,讓湯底多了一絲清爽.
喝起來有一種溫醇感.

湯裡面都還看得到一小塊一小塊的蝦黃蝦膏,這湯真的太精華了!

每隻蝦都這麼的飽滿,看了就心花朵朵開,食慾也大增!

必點的還有這道,鹽烤鯖魚.
薄鹽並不會太鹹,最誘人的是魚肉肥厚多汁.
外皮烤得酥脆酥脆的,撥開會看到油亮油亮的魚肉.
原味好吃,擠上檸檬or胡椒鹽也很好吃~

奶油螃蟹必必必必吃!!
肉質肥美的大沙公,鮮甜的肉質充滿了水分,香甜的奶油醬和鮮甜的蟹肉一起享用是人間美味!
濃郁又飽滿的奶香味,超級令人回味的!

奶油螃蟹還有提供一籃手做麵包,沾的奶油螃蟹的醬料一起享用~
吸飽了醬汁精華的麵包,吃進嘴裡有滿滿的鮮味又有鮮甜的蟹香.

吃不完的蝦子~這邊也有餐盒可以打包,需要打包的時候可以跟店員說,或是自己到自助取用區拿打包袋也ok.
但我建議打包蝦子要用餐盒,用塑膠袋容易被蝦頭的尖角刺破.
各種風味的泰國蝦料理,吃一次就會印象深刻,當然我也不可能只有吃過這一家活蝦餐廳而已,新竹也有其他品牌的活蝦餐廳,新鮮度基本上我覺得不相上下,但是蝦子的大小還是黃金海岸讓我每次吃每次都滿意,口味也是黃金海岸吃不膩.
我覺得也是因為他們數十年如一日的要求料理品質,才是他們能夠長存且能安然度過疫情考驗的重要指標.

消費資訊
黃金海岸活蝦之家

地址
新竹縣竹北市福興東路一段228號

網址
http://www.goldencoast.com.tw

電話
03-5509966

營業時間
週二～週五 (PM 3:00 ~ PM 12:00)
週六例假日 (AM 11:00 ~ PM 12:00)
每週一公休 (如遇國定假日正常營業，公休延後一日)

 

 

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