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【新竹餐廳】在地人推薦海鮮，大遠百商圈聚餐推薦，竹北活蝦特色料理，新鮮又美味，環境乾淨寬敞舒適！

10 7 月, 202431 7 月, 2024 大遠百商圈, 市區美食, 新竹活蝦餐廳, 新竹海鮮, 新竹美食, 新竹聚餐, 新竹餐廳推薦, 泰國蝦, 竹北, 竹北活蝦, 聚餐

之前心血來潮，跟老公到漁港買了一堆海鮮回來煮，其中最讓我期待的就是那一大袋的泰國蝦，打算做一道胡椒蝦、一道麻油蝦，我自恃廚藝還算不差，誰知道居然搞砸了…，經過這一次我才知道原來泰國蝦的烹調難度很高耶！首先它的殼很厚，所以調味很難入味，而且熟度不好掌控，一不小心就像我這樣，味道沒煮進去，裡面蝦肉又煮太熟，吃起來又乾又沒什麼味道，整個殘念…

越吃越讓我想念我最愛的活蝦餐廳，於是就拜託老公要帶我去吃，沒想到老公很誠實地回我，沒錯！吃泰國蝦還是要去「黃金海岸活蝦之家」才行啦！讓我覺得又好氣又好笑。
我在新竹最愛的海鮮餐廳「黃金海岸活蝦之家」，位在竹北市區大遠百附近，是一間已經營數十年的老字號美食餐廳，交通方便，靠近竹北交流道，設有自家停車場。自從跟著老公搬到新竹發現有好多美食餐廳，但我覺得海鮮餐廳大部分都大同小異，只有這家黃金海岸之家讓我回訪超過三次，真的覺得好吃之外，活蝦很新鮮還有很多不同特色口味，我跟家人都很喜歡，老公的同事們也都很常來這裡聚餐，是新竹在地人很推薦的餐廳之一。

餐廳資訊
黃金海岸活蝦之家
地址：新竹縣竹北市福興東路一段228號
電話：03-5509966
網站：http://www.goldencoast.com.tw

每次來黃金海岸真的有一種度假的感覺，外觀老闆特別規劃了幾棵椰子樹，還有竹子裝飾的建築，雖然位在市區，卻有來到海邊度假的氛圍，餐廳的招牌很大很顯眼，有自己的停車場真的是老公最開心的事情，每次出門都在找停車位真的好累，車位數也很多規劃得很不錯，難怪老公每次來這邊吃飯心情都特別好！

前幾次都是天色已暗才過來用餐，完全沒發現老闆在庭院的巧思，種植了很多景觀植物，整體風格很自然純樸，在無障礙空間的規劃也有考慮進去，感覺下次再帶長輩一起過來用餐也完全沒問題，很貼心。

我最喜歡的海鮮就是蝦子，看到門口一整排不同的活蝦料理，就已經開始流口水了啦！之前幾次都是兩三個人來用餐，今天加上老公的同事有六個人，所以可以選擇更多不一樣的菜色了！

黃金海岸活蝦之家的料理都是現撈現煮的，餐廳內設有活蝦池，用活水讓蝦子保有最新鮮的品質，泰國蝦也是特別挑選過的，每一隻大小都有一定的水準，一點也不輸我們在漁港買的泰國蝦！

店內還設有兒童遊戲區，每日定時消毒，旁邊也有消毒酒精還有注意事項，很推薦有孩子的爸爸媽媽們，餐廳有遊戲區其實是給家長的福音，可以放心的跟朋友聊天聚會，不用擔心孩子沒地方玩了！

第一道上來的是檸檬蝦，其實我前幾次來吃的時候也有點這道菜，我覺得很特別很喜歡，這道菜要起油鍋先將蝦子炸過，我覺得很麻煩，所以在家裡也沒有嘗試做這道，檸檬蝦的口味很下飯，天然檸檬調配的醬料配上蝦子本身的鮮甜，完全不會衝突而且很搭。
新鮮的蝦子很好剝殼，每隻蝦肉都超飽滿，配上酸酸甜甜的醬汁，真的會不小心一碗飯就吃光了，吃了還想再吃！

再來下一道蝦料理是胡椒蝦，黃金海岸的招牌料理之一，服務人員一開始有特別介紹胡椒是獨家配方，其實我本來沒有很喜歡胡椒口味的餐點，但他們家的胡椒蝦的鹹度跟辣度都恰到好處，很意外我覺得是順口好吃的唷！

這道菜我原本以為不難，所以就去超市買了胡椒蝦的調味包，自己用炒鍋炒熟蝦子再加調味包，誰知道炒起來完全不一樣！超市的胡椒蝦調味包整個都是胡椒的味道，調味也偏鹹偏重，整個蓋過了蝦子的鮮美，而黃金海岸的胡椒蝦用的是獨家配方，胡椒香醇不嗆辣，鹹度適中，吃起來甘醇鮮美，真的是不比較就沒有傷害耶！而且要讓調味完全入味到蝦肉裡面真的很有難度，自己在家真的不要輕易嘗試。