新竹美食餐廳排行No.1，竹北活蝦美食聚餐，網友吃過無一不推的老店，竹科與在地人都知道的祕密口袋名店

新竹餐廳推薦又來囉!!

看到首圖照片明眼人一看就知道今天要分享哪一家餐廳了吧!!
沒錯!!這次是再訪這家新竹很有名的竹北活蝦餐廳!
在吃遍了新竹美食餐廳和竹北美食餐廳後!!這家的美食滋味還是三不五時浮現在我心頭啊!!!
雖然新竹海鮮餐廳不少,這家的泰國蝦料理吃過卻會一直記在心頭,就是這樣難忘的獨特風味,才讓這間老店如此屹立不搖、堅若磐石吧!
今天的餐廳食記就是【新竹黃金海岸活蝦之家】
黃金海岸空間又大又寬敞~~朋友每次問我新竹聚餐餐廳有哪幾家不錯,我也一定都會列入這家黃金海岸!!
這次因為家人想找新竹餐廳聚餐!!終於讓我等到機會再來大快朵頤一番啦!!
因為這裡真的很適合多人聚會!!人多點的菜也多~~能品嘗到的菜色當然就比較多啦!!!

黃金海岸活蝦之家

是靠近新竹竹北交流道的這家喔!!
斜前方就是新竹體育館~~絕對不會認錯!
附近還有新竹大遠百這個新興地標,
而且新竹蝦料理最好吃的就是這一家,雖然有好幾家類似的活蝦餐廳,但我吃來吃去還是覺得黃金海岸的比較好吃,氣氛也比較對.

他們店內的衛生條件也是我喜歡他們家的原因之一.

一進餐廳,排列整齊的竹製桌椅,都擦拭得乾乾淨淨,地上也隨時都保持整潔,更厲害的是就連半開放式的廚房也是閃亮亮等級的乾淨,一邊用餐,廚房的工作情況一覽無遺,吃起來特別安心!!

餐具區和醬料區也都是這樣乾淨的狀態!只要有亂掉或是醬汁撒出來,店內的服務生都會即時整理.

而且我每次去餐廳吃飯!!都會特別注意廁所這一塊!!
有的餐廳是內部乾乾淨淨,可是一到廁所. . .還是不要形容好了!!
黃金海岸他們就連廁所衛生也很重視喔!!
用餐之餘到洗手間也不會覺得食慾被打壞~~乾乾淨淨的,還有殘障廁所設計,很貼心.

我們好幾家人一起聚餐,因為我堂哥堂姊他們都有生小孩,小孩都是幼稚園小學的年紀.正活潑愛玩的時候,幸好這裡也有兒童遊戲區,小朋友吃飽後就可以到一邊玩耍去~我們還有特別請服務生幫我們安排靠近遊戲區的位置,大人可以邊用餐邊照顧到小朋友.

這個竹子做的兒童椅超超超可愛的啦!!好想帶一個回家喔!!
(是說我又沒小孩要帶這個回家做啥??)

因為菜色有點多,就挑幾道介紹~~其實要我從他們家的菜單內選擇出最愛很難,因為每道都很好吃很有特色,要選出我不喜歡的更不可能,因為這根本就是一間無地雷餐廳 XD

因為有小朋友,怕他們不敢喝有酒味的湯頭,我們就沒有點燒酒蝦,而是點蝦鍋.

蝦鍋是會先用蝦頭跟香菇蘿蔔事先燉8個小時~

上桌的時候湯頭已經甜到不行,然後蝦子拼盤會隨鍋附上,是生的蝦子喔!!要吃的時候再下鍋煮就好,記得還是要川燙一下,不要直接當沙西米吃喔.
湯頭已經有事先熬過,非常清甜香醇!!再加入蝦子進去煮,蝦鮮味會更加濃厚.
湯也會越來越濃醇好喝.

這個鹽烤蝦烤得真的很有功夫.

其實我一直都覺得泰國蝦要烤熟很簡單,但要烤得好吃不容易耶.
因為火侯要拿得準.

他們的鹽烤蝦都有熟透,肉質更是維持在結實又多汁的階段.
烤蝦就是要有熟透又有保留湯汁的狀態是最好吃的,如果剝殼時是乾巴巴的沒有湯汁,那就是烤過頭了,蝦子的鮮味、口感都會大打折扣呢!!
把殼剝掉後~還可以擠一點檸檬上去提味~~鹹鹹酸酸的更好吃喔!

胡椒鳳螺超推薦一定要配啤酒~

胡椒配方是他們餐廳獨家調配的,鳳螺跟外面餐廳的鳳螺不太一樣,比較大顆,花紋也不太一樣,之前就有聽他們服務生說過他們用的鳳螺都是從東南亞活體運過來的,比較大顆,肉也比較多~
口感是脆脆的帶點軟綿的感覺,胡椒香跟會冒汗的辣度整個很下酒,搭上冰涼的啤酒超讚的.

他們家的蒜泥蝦是我特愛的一道菜.
蒜泥都是現搗的,味道~~很蒜~~~
濃濃的蒜味會口齒留香~~
蒜泥很多啊!!!
比起胡椒蝦~~蒜泥蝦小朋友也比較敢吃.
濃濃的蒜香吃起來並不會辣,小朋友也很愛~~

這個高麗菜推薦必點!!

自己在家永遠都炒不出餐廳師傅的火侯.
鍋氣還有高麗菜的脆度好像家裡廚房很難達成~~
不只蝦料理厲害,他們的炒高麗菜也是一絕~~這道應該也可以算是他們家經典必嘗料理之一喔~~

餐廳也越晚越多人,而且看得出除了家庭聚餐用餐外,也有很多是同事一起相約吃飯,現場也有一桌日本人和一桌西方人,好像都是竹科的科技公司在招待外賓~~
外國人帶他們來吃這個充滿台灣特色的活蝦餐廳就對了啦~~
大家要找新竹活蝦餐廳,不要跑錯了,是這家黃金海岸活蝦之家喔!
位在新竹竹北交流道附近↓
地址→新竹縣竹北市福興東路一段228號
官網→http://www.goldencoast.com.tw

 

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