（新竹餐廳推薦）泰國蝦活蝦首選～竹北最好吃的海鮮料理餐廳！聚餐、消夜吃起來～超高CP值美食就是讚！
最近我發現新竹美食真的很多耶!!
因為我住在苗栗!認真來講,我感覺苗栗才真的是美食沙漠!!苗栗我覺得是很適合養老的地方,但對於我這種精力旺盛的年輕人來說,放了假就是往隔壁縣市跑!!很多人以為新竹沒什麼好吃的餐廳,拜託~~今天我就要來推薦一家超厲害的新竹海鮮餐廳!!
推薦店家資料～
新竹竹北 黃金海岸活蝦之家
電話: 03-5509966
地址: 新竹縣竹北市福興東路一段228號(竹北交流道．新竹大遠百商圈)
官網: http://www.goldencoast.com.tw
新竹黃金海岸活蝦之家推薦特色之一 – 免費停車場
因為我最近買了一台新車,所以出門都開車趴趴走,但是我不太喜歡隨意停路邊的停車格,真的很怕車子會受傷!!黃金海岸他們家有專屬的停車場~只要在裡面消費用餐,都可以免費停車,停車場還不小,不用擔心沒有停車位.
新竹黃金海岸活蝦之家推薦特色之二 – 舒適開放的環境
他們餐廳內算是開放空間,整體都是用竹子裝潢!即使是高溫的大熱天,進到餐廳一樣感覺非常涼爽,整間餐廳都很通風,夏天在裡面用餐,也不會覺得悶熱,像前陣子疫情期間,這樣的通風環境,用餐起來也比較安心.
這次我們是家庭聚餐~我跟我姊帶我爸媽一起來這裡吃飯,另外還有我的小外甥!他一看到溜滑梯完全瘋狂~~一頓飯下來不知道去玩了幾次,玩一會兒覺得餓了就回來餐桌吃隻活蝦,喝杯果汁,然後又蹦蹦跳跳地跑去玩,超可愛的.
新竹黃金海岸活蝦之家推薦特色之三 – 活蝦池與半開放式廚房
這個蝦!!真的超級肥美的!
黃金海岸用的蝦子品種是泰國蝦,而且都是生龍活虎的喔!
他們廚房旁邊有活水蝦池,每天所用到的泰國蝦就先暫時放養在活水蝦池,泰國蝦游來游去的,都可以親眼看到!
加上他們的廚房設計是屬於半開放式,可以很清楚看到裡面烹調及作業流程,他們在處裡食材的過程都很乾淨,就連廚具也都時時維持整潔,吃起來就覺得很安心!
這樣很公開透明烹調的環境和過程,也代表餐廳本身對自己是相當有信心的.
不然一般餐廳很少敢做這樣開放的設計.
新竹黃金海岸活蝦之家推薦特色之三 – 無雷美食
上菜啦!這次點了好多道!畢竟大人就好幾位了~~而且好久沒有帶爸媽出門吃飯!
好難得一家人可以這樣聚在一起,那就敞開肚皮吃吧!!
新竹黃金海岸活蝦之家的蒜泥蝦是我們家必點的一道美食
平常大家去吃活蝦餐廳,第一個就是想到胡椒蝦~但我們家更喜歡吃蒜泥蝦.
尤其黃金海岸的蒜泥蝦滿滿的蒜香蒜泥,泰國蝦每一隻都是濃濃的蒜味.
活蝦就是鮮甜,肉質Q彈,調味也非常入味.
撥開蝦子時有滿滿的蝦膏,超驚喜!
平常蝦子的蝦膏我是不吃的,但他們家的蝦子我會吃蝦膏,吃起來沒什麼腥味,很鮮很甜,我覺得有點像海膽的味道耶!
新竹黃金海岸活蝦之家的麻油蝦是老媽指定要點的!
好像長輩都很喜歡有麻油香的料理!
溫潤的香氣~是正統台灣味,店員上菜的時候看到我們一直喊好香,還特別跟我們介紹他們使用的麻油是自己提煉的,不是外面買現成的!真的是好講究啊!而且濃醇的麻油混合著活蝦的鮮味,真的讓人欲罷不能!
這個醬汁非常適合澆淋在白飯上一起吃,有來黃金海岸用餐務必試試看!!
餐廳的旁邊有自助區可以取用蔥花醬油還有芥末~
我覺得他們的蔥花醬油真的好好吃!滿滿的蔥花~不會因為是免費提供的就很小氣.還有飯也是無限量供應喔,非常大氣!
新竹黃金海岸活蝦之家的鹽烤鯖魚上桌的時候也讓我們讚嘆了一下!
是一整尾不小隻的鯖魚,因為是薄鹽的,所以不會太鹹~
但是重點是魚肉好鮮美!又很厚實!
外皮烤得酥脆,裡面的魚肉鮮嫩多汁!
沾上胡椒鹽或是擠上檸檬都很對味.
新竹黃金海岸活蝦之家的胡椒鳳螺很好吃~
可是不耐辣的人真的要小心服用!
黃金海岸用的鳳螺是大顆的品種,螺肉也是肥肥美美的.
就是胡椒的後勁實在好強~嚇死寶寶,吃到後面我真的是一直喝果汁XDXD
可是真的很好吃,可惜就是我自己不太耐辣.
我看我爸跟我媽就吃得很過癮!
新竹黃金海岸活蝦之家的炒高麗菜清脆又爽口
因為都是海鮮好像不太行,尤其我爸媽會覺得一定要有青菜來均衡一下啦!!
於是就點了個人人皆愛的炒高麗菜~也超好吃的!!
點了一盤不太夠,又加點了第二盤!高麗菜根本也是黃金海岸的招牌菜.
新竹黃金海岸活蝦之家的蝦鍋
湯頭讓我超級驚豔!!居然這麼鮮甜好喝!!感覺湯頭就是熬了很久的精華~~
每一口都喝得到蝦子的鮮甜,聽服務人員說這蝦鍋的湯頭是用蝦頭先下去熬煮八個小時,然後才加入香菇與菜頭去帶出鮮甜,真的是太搞剛了!!
泰國蝦身體則是要吃之前才放下去煮~應該也是為了避免蝦肉跟湯一起熬煮太久,所以蝦肉才能保持鮮甜多汁的口感.
湯裡面的菜頭和香菇~也都好鮮甜~
而且餐廳旁的角落就有設置洗手區喔!剝完蝦子後隨時想洗個手~旁邊就有!超方便的!
後來我們家的湯沒喝完,餐廳旁邊有自助區~上面有打包袋,可以自己取用打包.
店員看到我們準備打包蝦鍋的時候,還主動來幫我們,真的超貼心的~
他還告訴我們一個小眉角,就是打包湯的時候千萬不要把蝦頭一起包進去,因為很容易刺破塑膠袋,如果有要吃蝦頭可以另外拿盒子裝喔.
我們一致都覺得黃金海岸的蝦子真的很新鮮!
不輸漁港的海鮮餐廳.
還有他們廚師的料理調味也很厲害~一樣的活蝦,但每道菜都呈現出很不一樣的風味,都很好吃~
每一份泰國蝦料理給的蝦子份量都很大方!
這次真的吃得好飽好飽,飽到最後真的不行~~就帶小外甥在餐廳周圍的庭園景觀散步消化一下.
竹北這家泰國蝦美食餐廳,真的是不能錯過的新竹美食之一喔!
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