（新竹餐廳推薦）竹北好吃美味海鮮！現撈活蝦料理在地人私房美食～此生必吃的聚餐餐廳～

這次要來分享一家在新竹竹北大遠百附近的聚餐餐廳,老實說我原本對新竹餐廳沒有抱太大的期望,因為網路上不都流傳新竹沒有美食嗎？但是經過這次我才深深體會盡信書不如無書的道理,任何事都要自己親身體驗才算數,不能盡信謠言呀！
這間餐廳是新竹在地人也很推薦、更是網路熱門度超高的美食餐廳~
店內常常都座無虛席,尤其常常到了深夜時段,更是竹科人極度喜愛的聚餐場所.
南洋風情的竹製庭園風格,簡單的陳設,比起一般海鮮餐廳,更顯得很有自己的風格~是竹北必吃的美食餐廳,離竹北交流道相當近,在新竹不用特別跑到漁港就能吃到最新鮮的活蝦料理.
［黃金海岸活蝦之家］
官方網站：http://www.goldencoast.com.tw
地址：新竹縣竹北市福興東路一段228號 (新竹大遠百商圈、運動公園前)

這次是因為上來新竹拜訪哥哥一家,哥嫂就帶我和男友來這裡吃飯,讓愛吃蝦的我一飽口福耶!!!從高速公路下竹北交流道後,看到福興東路右轉,沒多久就可以看到對面黃金海岸活蝦之家的大招牌,左轉可以直接到餐廳後方的專屬停車場停車,車位很多,只要有用餐就可以免費停車,超方便的!

餐廳周圍的環境布置得很用心,各處種滿綠色植栽與樹木,居然還有噴水池與魚池,佔地非常廣闊,很難想像這裡是竹北市區新竹大遠百附近的精華商圈地段呢!

餐廳裡面用餐空間也相當寬敞,店內也是用竹子裝潢,就連桌椅都是竹子做的,真的很有情調耶,一進來餐廳感受到這個氛圍,不自覺地就感覺放鬆心情愉快!!

餐廳屬於半自助式~若有需要餐具、醬料或是打包袋等等,都可以在旁邊的餐檯自取喔!他們家的飯也是可以免費自取的,我男友是個超愛吃白飯的大胃王,他去裝飯的時候就碎念說這邊的碗好小喔,然後就拿人家用來分食的木桶裝飯,我問他說你這一桶該不會是要自己吃的吧??他說沒有啦,當然是大家一起吃啊!!呵呵!!算他還知道分寸.

黃金海岸的蝦子料理都是使用泰國活蝦.
說是活蝦就真心不騙,蝦子的新鮮度是完全公開的,因為在餐廳內就可以看到廚房旁邊的活水蝦池,裡面都是新鮮運送來的泰國活蝦.點餐後就可以看到廚師直接從蝦池撈出活蝦,然後直接進行烹調,因為廚房做菜也可以清楚看到,所以一點都不用擔心會被偷換成不新鮮的蝦子.

用餐區周圍還有設置洗手台,剝蝦之後想洗手就很方便,不用跑到廁所去,很貼心~
料理的話可以自己看菜色自行單點,另外人數多的話也有桌菜可以選擇.我哥哥還拍胸脯保證說這邊是無雷美食餐廳,隨便我點喜歡吃的口味,放心點!!
重點來看看我點了那些料理吧!!

麻油蝦

這道麻油蝦,端上來聞到香氣就覺得肚子好餓喔!
用老薑煸香過後的麻油特別香!
蝦子的鮮甜和麻油的香融合在一起,吃起來有一種傳統台式料理獨有的風味~
聽說黃金海岸使用的麻油是自己提煉的喔!特色是吃起來不苦不燥熱,搭配新鮮的活蝦,是外面吃不到的口味,這個麻油醬汁配飯很頂,我男友靠這個醬汁連吃了好幾碗飯,要不是我阻止他,恐怕連盤子都要吞下去了,很誇張!

 

檸檬田雞

這道一上來的時候,我還想說怎麼有鹽酥雞???看起來真的很像!
原來是我們點的檸檬田雞,點餐的時候想說點很多蝦了,點個雞肉好了,沒注意到原來是田雞,不過還好他們家的檸檬田雞有處理好,有剝皮之後切小塊去炸,乍看真的很像鹽酥雞!田雞肉吃起來比雞肉細緻,也比較Q,味道倒也蠻像雞肉的,加上他們的檸檬調味很好,吃起來酸酸甜甜的,很清爽好吃!

 

沙拉蝦

沙拉蝦就是經過水煮的泰國蝦,沾上美乃滋吃~雖然沒有什麼過多調味,但可以吃到最鮮甜的蝦子原味,這道我也很喜歡,也藉由這道菜讓我確信黃金海岸的活蝦是真正很”青”,品質超好,即使沒有經過調味也一樣好吃.

 

胡椒蝦

這算是吃活蝦必點的一道菜吧!也是來到黃金海岸必吃的招牌菜啊!!
這道我超愛!!
經過胡椒調味乾燒的泰國蝦,每一隻都超級入味的!
滿滿的胡椒~是黃金海岸獨家的配方比例,吃起來不會死鹹,是胡椒獨有的嗆香!雖然會吃到頭頂冒汗,但是嘴巴卻沒有感覺到太辣,吃起來鹹、香、鮮的感覺,是會忍不住一直吃下去的好味道!

蝦鍋

據說這道湯品需要事先用蝦頭熬煮8個小時,熬出精華的高湯再加入白蘿蔔、香菇提鮮,上菜時蝦肉是另外擺盤,可以自行川燙到喜歡的熟度來吃.

湯頭喝起來是很濃郁的蝦子鮮香,再加上白蘿蔔、香菇的甜味,喝起來好舒服,蝦肉的部分我喜歡燙到剛好熟的時候就撈起來,沾上芥末醬油滋味超讚的!

這次聚餐吃得超飽!連我男友都吃得很飽,他這個大胃王可是很少能夠吃得這麼盡興的呢!新竹的美食餐廳真的讓我大開眼界,以前我們也吃過別家的活蝦料理,從來沒有像這次這樣印象深刻,每一道菜都好好吃! 吃飽還可以在用餐區外的小花園步道散散步,超級感謝哥哥嫂嫂的招待,品嘗到新竹在地人也推薦的美食活蝦料理.

 

 

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