【新竹美食餐廳推薦】在地最佳海鮮餐廳！竹北好吃的活蝦料理首選，評價最高聚餐美食！

我超喜歡吃海鮮料理！
因為我之前去澳洲打工度假，有一段時間在澳洲黃金海岸的海鮮餐廳工作，在海鮮餐廳工作不時都會有一些小福利可以吃到各種海鮮，澳洲的海鮮不僅品質很好，價格以當地的消費來看也是很平價的，所以常常都會買當地的海產回家煮來吃，漸漸的就變得很喜歡吃海鮮。

回到台灣之後，也會習慣性地去尋找好吃的海鮮餐廳，但是台灣吃海鮮還是跟澳洲比較不一樣，很多海鮮餐廳的價格都是用一兩多少錢來算，對我這種數學白癡來說真的很不友善。所以我吃到新竹這間黃金海岸活蝦之家餐廳，就覺得特別親切，不只是因為名字也叫黃金海岸，重要的是菜單的價格清清楚楚，一道菜多少錢就是多少，沒有給你寫一兩多少或是寫時價的。

位在新竹竹北的黃金海岸活蝦之家，餐廳外觀就很有特色，整個都是用竹子搭建的，四周還種滿了各種植栽，甚至還有觀賞用的鯉魚池，餐廳外樹立一個很大的招牌，上面有一隻很大的泰國蝦，走過路過很難不注意到這間頗具特色的餐廳呢。

除了外觀之外，餐廳裡面也很厲害喔，我一進去就發現他們的廚房是半開放式的，可以很清楚看到料理的過程，廚房一旁還有兩道很大的活水蝦池，裡面就是餐廳招牌的活蝦，這種現撈現煮海鮮的餐廳，連我在澳洲黃金海岸都沒有看過。

另一個我注意到的特色就是，餐廳裡面還設有兒童遊戲室耶，聽說這裡經常會有家庭、公司、朋友情侶的聚餐，如果有帶小朋友來用餐的家長，就可以讓小朋友在遊戲間盡情玩耍，大人們也可以放心的聊天。

來 ! 這一道是店內招牌必吃料理，檸檬蝦 ~
新鮮現撈的泰國蝦就是讚，和檸檬清香的味道超級搭的，一邊吃著還能聞到淡淡檸檬香味呢 ~檸檬蝦料理前會先將活蝦炸過，然後才用檸檬醬汁去翻炒，最後加上宜蘭三星蔥，蝦肉脆彈多汁，檸檬醬汁充滿著活蝦的鮮味，清爽的風味讓人無法忘懷呀！

再來這道沙拉蝦也是非常經典，新鮮的活蝦僅以水煮煮熟，剝殼之後沾上甜甜的沙拉醬或是芥末、蔥花醬油，成敗全在食材的新鮮度，吃海鮮一定要點一道這種清蒸或水煮的料理，這樣最能吃出店家的海鮮品質。而黃金海岸現撈現煮新鮮度自然不在話下，他們家的泰國蝦大小也都有選過，每隻都是肥美多汁，這樣吃的才過癮呀！

還有這道胡椒蝦也不容錯過，其實活蝦餐廳我也吃過很多家，每家都會有這道胡椒蝦，但是我從來沒吃過黃金海岸這種味道的胡椒蝦，獨家秘方調和各種香料，入口時鹹香夠味，辣度是在之後才慢慢上來，辣到頭頂冒汗，但是辣頭一下子就過去了，不會辣到覺得難受，反而因為流汗有種很暢快的感覺，而且胡椒的香氣也很入味，吃了第一隻就很難停下來，會想要一直吃下去。

鹽烤鯖魚也很不錯，魚肉肥厚多汁，外皮酥脆，簡單沾一點胡椒鹽就很好吃。

黃金豬肋排也是黃金海岸餐廳獨家菜色，還是每日限量的喔！醃漬過的黑毛豬豬肋排經過油炸，香酥可口，調味不會過重，還可以吃到黑毛豬特有的鮮甜風味，尤其是雙手拿起豬肋排啃咬的感覺特別過癮！

黑胡椒蟹是黃金海岸價格最高的一道料理，不過畢竟是大沙公，這個價格也很合理，而且菜單還寫明重量與價格，還有分大小隻，非常清楚，讓我點得很放心。黑胡椒蟹肉質飽滿鮮甜，料理一樣是煮得恰到好處，不會煮過老讓肉都縮水了，黑胡椒蟹跟胡椒蝦是不同的調味，黑胡椒蟹吃起來比較鮮辣帶甜味，醬料味道雖然強烈，卻也沒有搶了蟹肉的風味，這道也很好吃！

最後再來一道湯品，燒酒蝦是用紅標料理米酒來煮活蝦，還有加上一些中藥材與枸杞來提味，湯頭喝起來鮮甜溫潤，淡淡的中藥香氣沁入心肺，熱熱的燒酒蝦湯每喝一口就覺得好溫暖好舒服。

這間”黃金海岸活蝦之家”不僅讓我吃到新鮮現撈海鮮料理的滋味，也讓我更了解到台灣料理的實力，像我在澳洲吃的海鮮，大多是油炸，不然就是水煮後拌沙拉，沒有太多變化，而像新竹這家黃金海岸光是活蝦一樣食材就可以變化出這麼多菜色，還有很多道像是鹽烤蝦、蒜泥蝦、麻油蝦與蝦鍋等等，這次沒有吃到，下次來一定要吃！

新竹黃金海岸活蝦之家 / 竹北美食推薦
新竹縣竹北市福興東路一段228號 / 03 550 9966
http://www.goldencoast.com.tw

 

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